Năm học 2020 – 2021, trường Đại học Hoa Sen sử dụng mã trường HSU dành 3.500 chỉ tiêu xét tuyển cho 29 ngành đào tạo bậc đại học (trong đó có 6 ngành mới dự kiến tuyển sinh gồm: Hoa Kỳ học, Nhật Bản học, Quản trị sự kiện, Nghệ thuật số, Bảo hiểm, Thương mại điện tử; các chương trình: chương trình Hoa Sen 5 sao plus, Chương trình 5 sao và Chương trình 4 sao) với 5 phương thức tuyển sinh dành cho học sinh tốt nghiệp THPT trong nước và ngoài nước, các trường Quốc tế được Bộ GD&ĐT công nhận tại Việt Nam.

Phương thức 1: xét tuyển dựa trên kết quả kỳ thi THPT quốc gia năm 2020 (hơn 50% chỉ tiêu);
Phương thức 2: xét tuyển dựa trên kết quả học tập (Học bạ) THPT theo 5 học kỳ (cả năm lớp 10, lớp 11 và học kỳ 1 lớp 12) (20 % chỉ tiêu);
Phương thức 3: xét tuyển dựa trên học bạ 3 năm THPT (10% chỉ tiêu);
Phương thức 4: xét tuyển kết quả học tập THPT theo tổ hợp 3 môn (10% chỉ tiêu);
Phương thức 5: xét tuyển trên các điều kiện riêng theo yêu cầu của ngành (10% chỉ tiêu).
Các chương trình đào tạo của Hoa Sen:
1. Chương trình Hoa Sen 5 sao plus
Giảng dạy hoàn toàn bằng tiếng anh, với sĩ số lớp học tối đa chỉ 25 sinh viên/lớp nhằm đem đến chất lượng giảng dạy, quản lý sinh viên tốt nhất, bao gồm các chương trình:
- Cử nhân Quản lý Khách sạn-Nhà hàng quốc tế (Hợp tác với trường Du lịch & Khách sạn Quốc tế Vatel-Cộng hòa Pháp)
- Marketing
- Logistics và quản lý chuỗi cung ứng
- Quản trị Khách sạn
2. Chương trình 5 sao
Các chương trình đã được kiểm định ACBSP (Hội đồng kiểm định các chương trình về kinh doanh của Hoa Kỳ): Quản trị nhân lực, Quản trị kinh doanh, Marketing, Kế toán, Tài chính – Ngân hàng
Các chương trình đã được kiểm định AUN – QA: Ngôn ngữ Anh, Quản trị khách sạn
Các chương trình song ngành (5 năm 2 bằng đại học)
- Ngôn ngữ Anh và Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành;
- Ngôn ngữ Anh và Quản trị kinh doanh;
- Ngôn ngữ Anh và Quản trị nhân lực;
- Ngôn ngữ Anh và Tâm lý học;
- Tâm lý học và Quản trị nhân lực.
3. Chương trình 4 sao
- Thiết kế thời trang
- Thiết kế đồ họa
- Thiết kế nội thất
- Quản trị Công nghệ Truyền thông
- Tâm lý học
- Quản lý tài nguyên và Môi trường (Hướng ngành Du lịch sinh thái)
- Công nghệ thực phẩm
- Công nghệ thông tin
- Mạng máy tính và Truyền thông dữ liệu
- Kỹ thuật phần mềm
- Quản trị Dịch vụ du lịch và Lữ hành
- Quản trị nhà hàng và Dịch vụ ăn uống
- Quản trị văn phòng
- Hệ thống thông tin quản lý
- Kinh doanh Quốc tế
- Logistic và Quản lý chuỗi cung ứng